Soto Ayam ala Bangkong Semarang. Soto ayam semarang. dada ayam sedang (ayam kampung lebih ok), bawang putih besar, bawang merah besar, kunyit bubuk, ketumbar, kemiri, Lada Source : Riptina Pawestri Resep sebelumnya Soto Bangkong, sekarang versi soto ayam pada umumnya. Daftar Menu yang ada di Soto Bangkong Semarang ini seperti: Soto ayam, ayam goreng, garang asem, sate ayam, sate kerang, sate telor, tempe bergedel, rempelo ati goreng / semur, brutu goreng, sayap goreng menthok goreng dll. Soto Bangkong Semarang: Alamat: Ruko Bangkong Plaza Block.

Soto Ayam ala Bangkong Semarang Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. Berbeda dengan kuah soto ayam Semarang pada umumnya yang berwarna bening, kuah soto Bokoran cenderung berwarna kecokelatan.

Anda sedang mencari ide resep soto ayam ala bangkong semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala bangkong semarang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto ayam semarang. dada ayam sedang (ayam kampung lebih ok), bawang putih besar, bawang merah besar, kunyit bubuk, ketumbar, kemiri, Lada Source : Riptina Pawestri Resep sebelumnya Soto Bangkong, sekarang versi soto ayam pada umumnya. Daftar Menu yang ada di Soto Bangkong Semarang ini seperti: Soto ayam, ayam goreng, garang asem, sate ayam, sate kerang, sate telor, tempe bergedel, rempelo ati goreng / semur, brutu goreng, sayap goreng menthok goreng dll. Soto Bangkong Semarang: Alamat: Ruko Bangkong Plaza Block.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala bangkong semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam ala bangkong semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam ala bangkong semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam ala Bangkong Semarang menggunakan 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam ala Bangkong Semarang:

  1. Sediakan 1 Dada ayam besar (ayam kampung lbh sip lagi).
  2. Siapkan Haluskan :.
  3. Sediakan 3 siung bawang putih besar.
  4. Siapkan 6 siung bawang merah.
  5. Sediakan 2 butir kemiri.
  6. Siapkan 2-3 cm kunyit (bs disesuaikan jika suka agak bening).
  7. Ambil 2-3 cm jahe.
  8. Gunakan 1/10-8 pala.
  9. Ambil 1 sdt ketumbar.
  10. Sediakan Merica bubuk.
  11. Sediakan Garam.
  12. Siapkan Air sekitar 4/5 panci 20 cm utk rebus ayam dan kuah.
  13. Siapkan Bumbu Tambahan :.
  14. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
  15. Sediakan 3-4 cm laos, geprek.
  16. Siapkan 3 lembar daun salam.
  17. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan 3 siung bawang putih, iris kotak2 kecil, goreng dg minyak+margarin.
  19. Siapkan 1 batang daun bawang+seledri.
  20. Ambil 1 buah tomat.
  21. Gunakan Kecap manis.
  22. Ambil Pelengkap :.
  23. Gunakan Soun/bihun jagung rendam air mendidih, tiriskan.
  24. Gunakan Kol iris tipis, celup air mendidih, tiriskan.
  25. Gunakan Toge, celup air mendidih, tiriskan.

Selain kuahnya yang istimewa karena menggunakan bawang putih sebagai penyedap alami, soto Bangkong juga terkenal spesial karena menggunakan. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun digantikan dengan Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat sendiri Kemudian beri air jeruk nipis g. Soto ayam semarang pun siap disajikan.

Cara menyiapkan Soto Ayam ala Bangkong Semarang:

  1. Masak ayam dlm air mendidih hingga mulai matang. Uleg bumbu halus dengan garam. Tumis bumbu halus hingga wangi, bisa tambahkan 1 sdm margarin agar aromanya lebih sedap, lalu tambahkan laos dan sereh yang sudah digeprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam kuah ayam..
  2. Tambahkan daun salam, daun jeruk yang diremas sebelumnya, gula dan tambahan garam/lada halus. Tes rasa, jika sdh pas biarkan dulu beberapa saat agar ayam benar2 matang berbumbu. Boleh tambahkan sejumput kaldu bubuk ayam agar rasanya tambah luar biyasaak..??.
  3. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng dan setelahnya disuwir2. Kuahnya biarkan mendidih lagi lalu tambahkan daun bawang dan bawang putih goreng sebelum disajikan..
  4. Untuk bawang putih goreng : iris tipis kotak, lalu goreng dlm minyak+margarin. Saat mulai matang (mulai agak coklat/golden colour), angkat agar tdk gosong.
  5. Penyajian : tata dlm mangkok kecil: soun, kol, toge, ayam suwir, irisan tomat lalu siram kuah. Taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang+seledri dan bawang putih goreng. Spy rasanya mantap, berani dlm memberi garam dan gula..
  6. Alhamdulillah enak banget.. ??hanya saja tdk saya beri kecap jd kuahnya bening..

Soto Bangkong merupakan salah satu soto di semarang yang cukup terkenal dengan cita rasanya yang nikmat dan lezat. Soto Bangkong ini awalnya dijual disebuah rumah makan bangkong sehingga sampai saat ini soto khas semarang ini dikenal dengan soto bangkong. Soto Bangkong is a recommended authentic restaurant in Semarang, Indonesia, famous for Soto. Kuliner Semarang sangat beragam, seperti Lumpia, serta Tahu Gimbal yang pastinya mencuri perhatian. Soto Langganan Pejabat Serta Artis Ibukota.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam ala bangkong semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!