Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa.

Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa

Sedang mencari inspirasi resep kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bugis/mendut tepung ketan isi unti/enten kelapa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa:

  1. Ambil Adonan Tepung Ketan.
  2. Ambil 500 gram tepung ketan kemasan.
  3. Siapkan 50 gram gula pasir (jika suka manis gunakan 100 gram).
  4. Sediakan 1/4 sdt garam.
  5. Siapkan 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
  6. Siapkan 3 tetes pewarna hijau.
  7. Siapkan Enten/Unti Kelapa.
  8. Siapkan 150 gram (sekitar 1/2 butir) kelapa muda parut.
  9. Siapkan 75 gram gula aren (jika suka manis tambahkan 1 sdm gula pasir).
  10. Ambil Seujung sdt garam.
  11. Ambil 1 lembar daun pandan robek robek ikat.
  12. Siapkan 150 ml air.
  13. Ambil Pembungkus.
  14. Ambil Daun pisang sedang potong sekitar 15 cm.
  15. Sediakan Minyak sayur untuk mengoles daun agar ketan tidak lengket.

Cara membuat Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa:

  1. Buat Enten/unti terlebih dahulu, campur semua bahan unti, masak sambil diaduk terus hingga airnya habis dan semi kering.
  2. Buat adonan ketan, letakkan semua bahan kering dalam waskom. Panaskan santan hingga mulai mendidih, tuang dalam waskom berisi bahan lain. Aduk terlebih dulu dengan centong kayu hingga agak dingin, lalu uleni hingga ketan tak lagi lengket di tangan.
  3. Siapkan pembungkus, ujung daun dipotong bentuk V untuk memudahkan pelipatan, bentuk bulatan dari kurang lebih 1 sdm adonan ketan yang diisi kurang lebih 1 sdt enten kelapa, lalu bungkus dengan daun yang telah diolesi minyak sayur agar bugis tidak lengket di daun.
  4. Susun di dandang, kukus selama 1 jam sejak air mendidih hingga matang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Bugis/Mendut Tepung Ketan Isi Unti/Enten Kelapa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!