Tempe Bacem.

Tempe Bacem

Anda sedang mencari ide resep tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe bacem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tempe bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Bacem memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tempe Bacem:

  1. Sediakan 4 papan tempe (iris 2cm / sesuai selera).
  2. Sediakan 7 siung bawang merah.
  3. Siapkan 6 siung bawang putih.
  4. Siapkan 5 bh kemiri.
  5. Ambil Kunyit seujung jari / kunyit bubuk 1/2 sdt.
  6. Gunakan 5 lbr Daun salam.
  7. Sediakan 2 batang sereh.
  8. Siapkan 200-300 gr Gula Merah / sesuai selera.
  9. Siapkan Kecap Manis.
  10. Gunakan 1 sdm Asam Jawa.
  11. Sediakan 3 sdm Ketumbar bubuk.
  12. Ambil Garam.
  13. Sediakan Penyedap rasa.
  14. Ambil Air.

Cara membuat Tempe Bacem:

  1. Haluskan bawang putih+bawang merah+ kemiri + kunyit.
  2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam, sereh dan tumis sampai harum..
  3. Masukkan air, asam jawa, ketumbar, dan gula merah.
  4. Setelah mendidih, masukkan tempe + kecap manis + garam + penyedap, lalu koreksi rasa..
  5. Aduk sebentar2 (jgn terlalu sering, takut tempe nya hancur) sampai air mengering dan bumbu meresap, jika blm meresap, bisa tambahkan air lg dan masak sampai mengering lg ya mom..
  6. Jika sudah meresap + air mengering, angkat deh.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!