Cumi Goreng Tepung (Crispy Calamaries).

Cumi Goreng Tepung (Crispy Calamaries)

Lagi mencari ide resep cumi goreng tepung (crispy calamaries) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi goreng tepung (crispy calamaries) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi goreng tepung (crispy calamaries), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi goreng tepung (crispy calamaries) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi goreng tepung (crispy calamaries) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Goreng Tepung (Crispy Calamaries) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Goreng Tepung (Crispy Calamaries):

  1. Ambil 500 gr Cumi ukuran besar, potong cincin.
  2. Gunakan 7 siung bawang putih (haluskan).
  3. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
  4. Sediakan secukupnya garam (sekitar 1sdt).
  5. Siapkan secukupnya kaldu jamur (sekitar 1sdt) (optional).
  6. Sediakan secukupnya minyak (untuk menggoreng).
  7. Sediakan tepung pelapis :.
  8. Siapkan 250 gr tepung terigu.
  9. Ambil 50 gr tepung maizena.
  10. Ambil 1 butir telur.
  11. Siapkan secukupnya air (sekitar 50-100ml).

Langkah-langkah menyiapkan Cumi Goreng Tepung (Crispy Calamaries):

  1. Siapkan semua bahan yg di perlukan, (disini saya menggunakan cumi kemasan yang sudah berbentuk cincin) ||Aduk rata cumi, bawang putih, garam dan kaldu jamur, simpan dalam kulkas beberapa jam/semalaman agar bumbu meresap.
  2. Dalam wadah cukup besar, campur tepung terigu dan maizena, aduk rata, ambil sekitar 5sdm tepung dalam wadah lebih kecil, tambahkan telur dan air aduk rata hingga tidak bergerindil sisihkan.
  3. Keluarkan cumi dari dalam kulkas, masukkan ke dalam campuran tepung basah, aduk rata, lalu gulingkan ke dalam tepung kering, remas sambil di cubit2 supaya tepung terlihat keriting, lakukan sampai habis.
  4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, goreng cumi hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan minyaknya, sajikan bersama saos sambal..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cumi goreng tepung (crispy calamaries) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!